मीठी ज्वार की खेती

KRISHAK JAGAT | National Agriculture Hindi Newspaper

16 जनवरी 2023,  भोपाल । मीठी ज्वार की खेती गोड़ ज्वारी (मराठी), मिष्ठी ज्वार (बंगाली), जोला (कन्नड़), चोलम (मलयालम, तमिल), जोनालू (तेलगू), आदि नामों से कही जाने वाली मीठी ज्वार अनाज के ज्वार के समान है, लेकिन गन्ने की तरह इसके डंठल में शर्करा (10-15 प्रतिशत) जमा होती है। यह गन्ने की तुलना में कम पानी और आदान आवश्यकता वाली फसल संभावनाशील वैकल्पिक फीडस्टॉक है, इससे मोलासिस बनाया जाता है। मीठी ज्वार से रस निकालने के बाद खोई अधिक होती है कैलोरी मान और इसलिए, बिजली पैदा करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। खोई का उपयोग पशुओं के चारे के रूप में भी किया जा सकता है। साथ ही उपयुक्त प्रसंस्करण के बाद और दूसरी पीढ़ी के सेल्यूलोसिक इथेनॉल के उत्पादन के लिए एक सब्सट्रेट के रूप में भी उपयोग होता है। बायोफ्यूल में बायोमास रूपांतरण से प्राप्त ईंधन के साथ-साथ ठोस बायोमास, तरल ईंधन और शामिल हैं। जैव ईंधन विकास कार्यक्रम विशेष रूप से लिग्नोसेल्यूलोसिक बायोएथेनॉल को सर्वोच्च प्राथमिकता इन दिनों दी जा रही है, जिसके दीर्घकाल में सामाजिक, आर्थिक, पर्यावरणीय लाभ होंगे।

मीठी ज्वार के गुण
  • उच्च बायोमास उत्पादकता 45-80 टन प्रति हेक्टेयर।
  • उच्च ब्रिक्स (घुलनशील शर्करा) (16-20 प्रतिशत)।
  • परिपक्व होने तक तने के रस के रखरखाव के साथ मोटे तने और रसदार इंटरनोड्स।
  • थर्मो-असंवेदनशीलता ताकि इसे साल भर उगाया जा सके और विविधीकृत फसल प्रणाली के लिए उपयुक्त हो सके।
विविध फसल प्रणाली
  • चारा के रूप में या लिग्नोसेल्यूलोसिक इथेनॉल उत्पादन के लिए उपयोग किए जाने पर अवशेषों की अच्छी पाचनशक्ति।
  • मध्य-मौसम और सूखे के प्रति सहनशीलता।
  • उच्च जल और नाइट्रोजन-उपयोग दक्षताएँ।
  • उपज (3- 5 टन प्रति हेक्टे.)।
फसल अनुकूलन

मीठे ज्वार को 550-750 मिमी के  वार्षिक वर्षा वाले शुष्क क्षेत्रों में उगाया जा सकता है। इस फसल का उत्पादन करने के लिए सबसे अच्छे क्षेत्र मध्य और दक्षिण भारत, उत्तर प्रदेश और उत्तरांचल के उपोष्ण कटिबंधीय क्षेत्र हैं इसे अच्छे जल निकास वाली मिट्टी जैसे रेतीली दोमट मिट्टी में उगाया जा सकता है।

मिट्टी

मध्यम से गहरी काली मिट्टी (वर्टिसोल) या गहरी-लाल-दोमट मिट्टी (मिट्टी की गहराई- 0.75 मीटर गहरी) जो कम से कम 500 मिमी. धारण करती है।

नवीनतम किस्में

मीठे ज्वार की किस्मों और संकरों में अत्यधिक उच्च डंठल उपज देने की क्षमता होती है। एसएसवी 96, जीएसएसवी 148, एसआर 350-3, एसएसवी 74, एचईएस 13, एचईएस 4, एसएसवी 119 और एसएसवी 12611, गन्ना चीनी के लिए जीएसएसवी 148, हरी गन्ना उपज, रस उपज, रस निष्कर्षण के लिए एनएसएस 104 और एचईएस 4, आरएसएसवी 48 बेहतर शराब उपज के लिए। खरीफ और गर्मियों में उगाई जाने वाली फसलों की तुलना में रबी के दौरान रात्रि के कम तापमान और छोटे दिनों के कारण कम चीनी प्रतिशत के साथ उपज 30-35 प्रतिशत होगी।

भूमि की तैयारी

मिट्टी की अच्छी जुताई के लिए दो जुताई के बाद समतल करना आवश्यक है।

बुवाई का समय 

खरीफ- जून-अक्टूबर। बुवाई मानसून शुरू होते ही प्रारंभ करें। जून दूसरे सप्ताह से जुलाई प्रथम सप्ताह तक। समान अंकुरण सुनिश्चित करने के लिए कम से कम टॉप 30 सेमी मिट्टी की परत वर्षा जल से चार्ज हो गई हो। मिट्टी की नमी फसल बुवाई के समय खेत की क्षमता के बराबर या उससे अधिक हो।

रबी- अक्टूबर-फरवरी। बुवाई के समय रात का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो। सिंचाई एक समान अंकुरण और स्थापना सुनिश्चित करने के लिए यदि बुवाई के समय वर्षा नहीं होती है तब करें।

उर्वरक प्रबंधन

80 किग्रा नत्रजन, 40 किग्रा फास्फोरस, और 40 किग्रा पोटाश की सिफारिश की जाती है। बुवाई के समय 50 प्रतिशत नत्रजन, फास्फोरस और  पोटाश पूरा डालें। आधार खुराक के रूप में शेष 50 प्रतिशत नत्रजन को साइड-ड्रेस के रूप में दो समान किश्तों में डालें।

बीज दर

8 किग्रा/हेक्टेयर या 3 किग्रा/एकड़ की सिफारिश की जाती है। 

दूरी

पंक्ति से पंक्ति की दूरी 60 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 15 सेमी रखें।

पौध संख्या

1.10 से 1.20 लाख पौधे प्रति हेक्टेयर (40000 से 48000 पौधे प्रति एकड़) की संख्या है। अत्यधिक पौधों की संख्या के साथ मीठी ज्वार लगाने पर डंठल पतले होंगे।

खरपतवार प्रबंधन

नमी वाली स्थिति में बुवाई के 48 घंटे के भीतर एट्राजिन 1 किग्रा सक्रिय तत्व/हेक्टेयर की दर से बुवाई से पहले छिडक़ाव करें। खरपतवार की वृद्धि को रोकने के लिए फसल की 35-40 दिन की अवस्था तक दो बार यांत्रिक निराई की सिफारिश की जाती है।

निराई-गुड़ाई

बुवाई के 20 से 35 दिन के बीच एक या दो बार ब्लेड हैरो या कल्टीवेटर से अंतर-जुताई करें। न केवल खरपतवार की वृद्धि रुकेगी बल्कि सतही मिट्टी की गीली घास मल्च के रूप में मिट्टी की नमी का संरक्षण भी करेगी।

सिंचाई/वर्षा जल प्रबंधन
  • आमतौर पर 550-750 मिमी वर्षा वाले क्षेत्रों में फसल को वर्षा आधारित स्थिति में उगाया जाता है। मानसून के देर से आने और इसके अनियमित वितरण की स्थिति में फसल बोयें और तुरंत सिंचाई करें।
  • यदि 20 दिनों से अधिक सूखा जारी रहता है तो फसल की सिंचाई करें।
  • अतिरिक्त सिंचाई के पानी को बाहर निकाल दें या जल जमाव से बचने के लिए खेत से वर्षा का पानी निकालें।
  • मिट्टी के प्रकार और वर्षा के वितरण के आधार पर तय करें कि मीठे ज्वार की सिंचाई कब करनी है।
फसल कटाई

पौधों में फूल आने के लगभग 40 दिनों के बाद, यानी फसल की  परिपक्वता पर कटाई करें। अंतिम पर्व पर पुष्पगुच्छ बनते हैं और दानों को अलग-अलग कूटते हैं और उसके बाद सुखा लेते हैं। डंठल काट लें हंसिए का उपयोग करके जमीनी स्तर पर ले जाएँ और खोल सहित पत्तियों को हटा दें। काटे हुए डंठल के 10-15 किलो के छोटे बंडलों में इकट्ठा करें और कटाई के 24 घंटे के भीतर मिलों तक पहुंचाएं।

मीठे ज्वार से जैव-एथेनॉल

ज्वार की उच्च बायोमास लाइनों की बायो एथेनॉल में परिवर्तनीयता के उपयोग के रूप में विशिष्ट है। जैव ईंधन उत्पादन के लिए ज्वार बायोमास से खाद्य संकट नहीं होगा। मीठा और चारा ज्वार की उच्च उपज क्षमता यानी 20-40 टन/हेक्टेयर तक शुष्क बायोमास और 100 टन/हेक्टेयर से अधिक ताजा बायोमास है। ये सेल्युलोज और हेमिकेलुलोज का अच्छा स्रोत है। कुछ मीठे ज्वार की किस्में लगभग 78 प्रतिशत रस देती हैं। प्लांट बायोमास और इसमें 15 से 23 प्रतिशत तक घुलनशील किण्वित शर्करा होती है (जबकि गन्ने में 14-16 प्रतिशत)। चीनी मुख्य रूप से सुक्रोज (70-80 प्रतिशत), ग्लूकोज से बनी होती है। बड़े पैमाने पर उपलब्ध मीठी ज्वार की खेती तब हो सकती है जब उच्च चीनी उपज वाली उन्नत किस्में बहुतायात में हों।

महत्वपूर्ण खबर:उर्वरक अमानक घोषित, क्रय- विक्रय प्रतिबंधित

The post मीठी ज्वार की खेती appeared first on Krishak Jagat (कृषक जगत).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *